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甲壳质;物理性质化学性质英文名分子量结构式分子式CAS号制备方法

发布时间:2018-12-08 03:17 类别:几丁质

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  甲壳质;chitin

  又称甲壳多糖几丁质。甲壳动物(虾、蟹)等的骨骼和菌类(地衣)等的细胞膜的主要成分。白色半通明固体。不溶于水、乙醇乙醚。是由N-乙酰α-氨基-D-葡萄糖胺以β(1→4)糖苷键保持而成的含氮多糖。溶于浓无机酸和无水甲酸。在浓酸或浓碱中发生水解而成α-氨基葡萄糖。可用于纺织品的防皱和防缩处置;间接染料硫化染料的固色;涂料印花的固着;木材的胶合以及防雨篷布的上浆等。也可用作制人造纤维和塑料等的原料。由含有甲壳质的物质如虾壳、蟹壳等提取制得。

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