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甲壳质_39健康网_百科

发布时间:2018-12-10 19:05 类别:几丁质

  上海滩西医名家的“抗癌前锋网”阐述:甲壳质是1811年由法国粹者布拉克诺(Braconno)发觉,1823年由欧吉尔(()dier)从甲壳动物外壳中提取,并定名为CHITIN,译名为几丁质。外观及性质:淡米黄色至白色,溶于浓盐酸/磷酸/硫酸/乙酸,不溶于碱及其它无机溶剂,也不溶于水。甲壳质的脱乙酰基衍生物(Chitosan derivatives)可溶于水。甲壳素具有抗癌抑止癌、瘤细胞转移,提高人体免疫力及护肝解毒感化。特别合用于、肝肾病、、肥胖等症,有益于防止癌细胞病变和辅助放化疗医治肿瘤疾病。

  天然界中,甲壳质具有于低等动物菌类、藻类的细胞,甲壳动物虾、蟹、虫豸的外壳,高档动物的细胞壁等,其量不低于丰硕的纤维素,是除纤维素以外的又一大类主要多糖。据估量天然界中,甲壳质每年生物合成的量多达1000亿吨。

  蟹壳中含有40%的卵白质、30%的钙、30%的几丁质。提取甲壳质(几丁质)的工艺是:起首用稀的氢化钠液除去卵白质,然后,用盐酸除去钙盐,剩下的就是几丁质。为了从这些几丁质中除去乙酰基,用长时间的高温,使之在浓的氢氧化钠中发生反映,就可制成含有氨基的甲壳质(几丁聚糖或壳聚糖)。由于几丁质不溶于酸碱,也不溶于水,很难被人体操纵。经脱乙酰基成几丁聚糖后它能溶于稀酸和体液中,可被人体所操纵。

  甲壳质的其它名称归纳综合如下:

  一般通称:甲壳质,甲壳素,(经乙酰化后称为)壳聚糖.

  中文学名:几丁质,壳聚糖.

  化学名称:聚N一乙酰葡萄糖胺

  商品名称:日本高纯度优良甲壳素:“八佰壹电粉”

  甲壳素是一种多糖类生物高分子,在天然界中普遍具有于低等生物菌类,藻类的细胞,节支动物虾、蟹、虫豸的外壳,软体动物(如鱿鱼、乌贼)的内壳和软骨,高档动物的细胞壁等,甲壳素每年生命合成资本可达2000亿吨,是地球上仅次于动物纤维的第二大生物资本,是人类取之不竭的生物资本。

  甲壳质的化学布局和动物纤维素很是类似。都是六碳糖的多聚体,分子量都在100万以上。纤维素的根基单元是葡萄糖,它是由300~2500个葡萄糖残基通过al,4糖甙链毗连而成的聚合物。几丁质的根基单元是乙酰葡萄糖胺,它是由1000~3000个乙酰葡萄糖胺残基通过p1,4糖甙链彼此毗连而成聚合物。而几丁聚糖的根基单元是葡萄糖胺。

  甲壳质是高分子量物质,其分子量可达100万以上。分子量越高吸附能力越强,适合工业、环保范畴使用。低分子量容易被人体接收。分子量为7000摆布的几丁聚糖,大约含30个摆布的葡萄糖胺残基。

  2.脱乙酰基纯度

  几丁质颠末脱乙酰基成为几丁聚糖。几丁质由于不溶于酸碱也不溶于水而不克不及被身体操纵。脱乙酰基后可添加其消融性因而可被身体接收。几丁质脱乙酰基纯度越高其质量越好。目前作为机能性健康食物具有脱乙酰基纯度高,分子量低等长处。

  几丁聚糖(聚葡萄糖胺/壳聚糖)

  (一)可被酶分化而接收

  甲壳质是食物纤维素不易被消化接收。若甲壳质和蔬菜、动物性食物、牛奶和鸡蛋一路食用能够被接收。在动物和肠内细菌中含有壳糖胺酶、去乙酰酶、体内具有的以及牛奶、鸡蛋中含有卵磷脂等配合感化下可将甲壳质分化成低分子量的寡聚糖而被接收。当分化到六分子葡萄糖胺时其心理活性最强。接收部位次要在大肠。

  (二)溶于酸性溶液构成带正电的阳离子基团

  甲壳质分子中含有氨基(一NH。),具有碱性,在胃酸的反映下可生成铵盐,可使肠内PH值移向碱性侧,改善酸性体质。反映中生成带正电荷的阳离子基团,这是天然界中独一具有的带正电荷可食性食物纤维。

  (三)对人体细胞有很强的亲和性

  进入人体内甲壳质被分化成根基单元时就是人体内的成分,壳糖胺的根基单元是葡萄糖胺,葡萄糖胺是人体内具有的;而甲壳质的根基单元是乙酰葡萄糖胺,它是体内的根基构成单元。因而,甲壳质对人体细胞有优良的亲和性,不会发生排斥反映。

  (四)消融后的几丁聚糖呈凝胶形态,具有较强的吸附能力。因甲壳质分子中含有羟基、氨基等极性基团,吸湿性很强,可用做化妆品保湿剂。

  (五)甲壳质是天然纤维素(动物性食物纤维),没有毒性和副感化,其平安性和砂糖近似。(砂糖致死量为18g/kg,而甲壳质为16g/kg)。

  (六)可螯合重金属离子,作为体内重金属离子的分泌剂。

  甲壳质使用范畴很普遍,在工业上可做纺织品防霉杀菌除臭剂,能够通事后处置附着于纺织品纤维上,是纺织品提高附加价值的方式之一,用于制造内衣裤,袜子,家用特殊功能纺织品.医用衣/布,伤口敷料,创面敷料或深加工为人造皮肤用于大面积烧伤的医治.

  因为壳聚糖是阳离子型天然聚合物,有优良的扼制微生物/细菌/霉菌的感化,能够使用于食物保鲜,食物内包装,无毒无污染.将壳聚糖制成溶液喷涂于经清洗或剥除外皮的生果上,壳聚糖干后构成的薄膜无色无味通气,食用时不必断根薄膜.

  也可使用于染料、纸张和水处置等。在农业上可做杀虫剂、动物抗病毒剂。渔业上做养鱼饲料。化妆品美容剂、毛发庇护、保湿剂等。医疗用品上可做隐形眼镜、人工皮肤、缝合线、人工透析膜和人工血管等。

  甲壳素是从蟹、虾壳中使用遗传基因工程提取的动物性高分子纤维素,被科学界誉之为第六生命要素!因而被欧美中日当局认定为机能性保健食物。在灵芝、冬虫夏草等动物中也含有微量几丁聚糖,但含量只在2%-7%之间。甲壳素是宇宙中独一带正电的阳性食物纤维。

  大量国外医学文献演讲:甲壳素具有抗癌抑止癌、瘤细胞转移,提高人体免疫力及护肝解毒感化。特别合用于病、肝肾病、、肥胖等症,有益于防止癌细胞病变和辅助放化疗医治肿瘤疾病。

  甲壳素对有瘤小鼠服用尝试证明:它是一种免疫激活剂,罕见的药食同源的机能性平安食物。甲壳素对小鼠的免疫功能具有较着的调理感化,能够加强巨噬细胞的吞噬感化,提高NK细胞、LAK细胞的活性,非特同性地对肿瘤细胞起杀伤感化,加强细胞免疫力!临床还证明:甲壳素可以或许消弭体内各类无害物质,减缓脏器毁伤,对人体器官起无力庇护感化。目前全球近4000万癌瘤患者临床利用的抗癌药物多是细胞毒物质,它们在体内的降解和代谢产品严峻影响人的一般心理功能,抑止骨髓、和肝功能妨碍。因而提拔免疫加强抵当力,抑止癌细胞增生,是癌瘤患者添加存活率,耽误生命的主要路子。

  目前,国际医学界曾经解开了甲壳素抑癌的机理!研究发觉:人体体内存有可消融几丁聚糖的脱乙醯多酵素、溶菌酵素、卵磷脂等酵素群,会犯警则地把甲壳素)分化成各类分子量不等的代谢物,此中以已-葡萄氨和已-乙醯葡萄氨这两种特定六体最具抗癌价值!具有刺激巨噬细胞、杀手细胞、T-淋巴球和多形核白血球的免疫结果;并能间接接触包抄并吞噬癌细胞,或渗入进入癌细胞,并释放出覆灭癌细胞的特殊物质,从而抑止癌细胞无限量增殖、转移等恐怖病变。

  这两种特定性代谢物:已-葡萄氨和已-乙醯葡萄氨均是分子量约1,000的六体,确知是抗癌瘤的环节要素。日本医治癌使用几丁聚糖静脉打针药物,结果跨越一般抗癌药物达5倍之多,即获取来自几丁聚糖的水溶性衍生物寡,它们是属于分子量约1,000的低分子量物质,科学界称之为低分子免疫赋活剂!第三代几丁聚糖(甲壳素)就属于最新的低分子免疫赋活剂。在利用平安性方面,以老鼠为例,每公斤体重需服入18公斤几丁聚糖方可致死,可见甲壳素比食用砂更平安。

  (CHITOSAN;中文译名为几丁聚糖)(甲壳素)系由从日本海红蟹脚壳提取的几丁质成份脱乙酰而成的几丁聚糖(甲壳素),净含量为93.66%以上。经尝试证明,确具加强人体免疫功能,提高机体免疫力,防止各类疾病之功能。救多善在日本当局、学术界及财产界合作研发过程中,独家成功使用遗传基因工程,设定几丁聚糖代谢产品分子量,即获得的特定性分子量约1,000的六体,此中已-葡萄氨和已-乙醯葡萄氨这两种代谢物的获得量最多、最完全,加强体内免疫效能呈最高形态,相当接近抗癌用之几丁聚糖静脉打针剂的药用效能。后期投入研发的欧美系统业界,恰是以此作为重点方针。

  胆固醇是体内不成贫乏的物质。除作为细胞膜的成额外,在体内可转化胆汁酸、类固醇激素和。。胆固醇代谢一般对机体是无益的。可是胆固醇过多,积储在血管壁上,血管腔变窄,血畅通过受阻。心肌缺发生。高胆固醇血稀薄易发生血栓,部门心肌坏死、可发生。

  几丁聚糖能够降低胆固醇其机制为:

  1.妨碍胆固醇在体内接收

  食物中的胆固醇进入体内后,需经酶的感化变成胆固醇酯才能在肠道接收,这一过程需要胆汁酸参与。胆汁酸是概况活性物质,它对脂类有乳化感化。几丁聚糖很容易和胆汁酸连系并全数排出体外,因为胆固醇四周的胆汁酸消逝,这种酶就无法将胆固醇改变成容易被肠管接收的胆固醇酯。

  2.妨碍脂肪的接收 甲壳质由于几丁聚糖是带正电荷的阳离子化合物,所以在体内它堆积在带负电的脂滴四周,构成樊篱而妨碍接收,同时它还能够和胆汁酸连系影响脂类乳化使其接收削减。

  3.推进胆固醇转化

  胆固醇在肝脏内转化为胆汁酸,胆汁酸是消化液中的主要成分,在胆囊中有必然储量,胆汁酸凡是在完成脂肪的消化和接收后,由小肠再接收回到肝脏,这就是胆汁酸的“肠肝轮回”。由于几丁聚糖容易和胆汁酸连系并全数排出体外。那么,为了连结胆汁酸一般含量就必需在肝脏中将胆固醇转化成胆汁酸,其成果是血液中的胆固醇含量必然下降。

  甲壳素应在用餐前约半小时内服用,使其能分布在消化道,期待食物的降临。服用时,应大量喝水,不然可能形成肠道的堵塞,以至有排便不顺的现象。服用甲壳素期间,不要同时服用鱼油,不然两者的结果均会受影响。三餐持续服用甲壳素者,不要跨越两个月,不然会形成,若是能当令弥补实析维生素,则能获得改善。五、甲壳质适恼人群:肠道疾病者;患者;者。

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