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泉州美味小吃 不只是牛肉(组图)

发布时间:2018-12-05 23:06 类别:炝肉

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  台海网10月22日讯 (海峡导报记者 吴馨骅 吴琼 社区谍报员 庄惠莉)“湖滨一里有家莆田扁食很好吃,值得一尝哦。”“我是莆田人,最喜好吃煎包和炝肉了。”昨日,导报推出《莆田美食除了卤面还有啥?》的报道后,很多市民发短信来保举在厦门的家乡美食。收集上已经传播着一幅美食地图,画到了泉州这里就样样跟牛相关。但其实泉州本身也能画出一幅很棒的美食地图,从泉州市区,到安溪、到安海、到惠安,处处都有出名的甘旨,今天我们就一路去看看厦门的泉州小吃。

  若是您在厦门也尝到过地道的家乡美食,想保举给在厦门的老乡们,不妨发送短信至,或者通过新浪微博@闻香识包子和@假扮的兔兔告诉导报记者。

  拌牛肉酱料很出格

  拌牛肉,听起来很是通俗的一个小吃。要把它做得出彩,那可不是一般的功夫可以或许达到的哦。西林路上有一家泉州牛肉小吃老店 “牛第宅”,老板就是地地道道的泉州人。

  这家小店的拌牛肉很出格,芫荽、大葱,再加上特调的带有少许花生酱味道的酱料,这么一搅拌,让人很难不爱上它。特选的带有嫩筋的牛肉必然要夹着大葱段和芫荽一路嚼才够味。拌牛肉在店里也算是比力贵的小菜,一份20元、30元和50元不等。

  安溪茶炖鸭最甘旨

  同样是泉州人开的店,位于摩登时代大厦楼下的清品吾味食坊,则愈加具有其处所特色,来自安溪的老板恨不得把家乡的美食都带来厦门。出名的安溪豆干,每天只出售30块;手制的田蛙面,大要只要本地人才会晓得“田蛙”是小我名;还有农家黑猪肉、贡蛋汤、枸杞猪腰花,完满是安溪地道的农家味。

  安溪最特色的当数茶叶,这家店别出机杼地用安溪老茶铁观音煲土番鸭,本该是清淡的番鸭在茶香中变得清淡可口,是秋季进补不错的选择。

  惠安地瓜纤助摄生

  在厦门的农贸市场里,到处可见泉州小吃,或生或熟,是生在闽南的厦门市民必尝的甘旨。惠安的地瓜很出名气,而厦门人恰恰爱吃地瓜粥,吃了有助肠胃爬动,因而那股浓厚的“地瓜腔”就从泉州飘到了厦门。

  第八市场有发卖当季的惠安地瓜纤,由于本年地瓜丰收,因而价钱有所下降,每公斤10元。在厦门的土笋冻中,当数安海土笋冻最Q弹爽口,八市有售,大的每块3元,小的一包20个、售价20元。此外,逛市场绝对不克不及错过晋江的牛肉和牛肉羹,每公斤售价40元。

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