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莆田炝肉好不好吃是怎么做的?

发布时间:2018-12-10 19:06 类别:炝肉

  主料:猪瘦肉 ,包菜(大白菜),淀粉 ,韭菜(小蒜)配料:油,酱油,鸡精,盐。1.将瘦肉切成肉片,不要太薄,切成棱形也能够。2.将切好的肉放在碗里插手各类调料搅拌平均,再插手适量干淀粉搅拌(若是太干就加点水)。3.搅拌完盖上盖子放在何处5到8分钟。

  4.在锅里倒入开水煮沸,将肉一块块地放到锅里(不要一股脑倒进去,汤会很混浊)。

  5.在插手一些菜(建议加包菜或者大白菜,不适合加叶子和梗长长的青菜),韭菜或者蒜叶,香菜等根基调味菜。

  6.最初加调味料。

  7.等肉熟了就能够盛起来。不要煮太久。

  建议:还能够加一个鸡蛋搅碎在汤里。

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