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发布时间:2018-12-04 13:22 类别:鸭腿

  去除腌制用料里的颗粒,放入烤箱开启热风轮回用最低温,底下垫烤盘铺上锡纸,吹十分钟至表皮收紧。

  原题目:中国名吃:广式烧鸭腿

  那天儿子俄然幽幽地来了一句:我们很久没有吃烧鹅了。这下可把我难为住了,简直没有看到有卖鹅的处所,并且烧一整只家里也吃不完了,现金彩票时时彩平台想着用鸭腿先尝尝吧,由于儿子最爱吃鸡腿、鸭腿。没想到如许烧出来也很像了,不外不是整鸭所以腌料没有那么入味,并且汁水会流出来,仍是有些不完满的处所。等我回来再尝尝烤一整只鸭。但想着也有家里不想烤整只的,那这个配方就能够帮到你了。

  鸭腿3个腌制用料

  玫瑰露酒10ml 蒜末10g 姜末10g 老抽15ml 盐适量, 白糖5ml 葱末10g 五香粉3g 料酒10ml 鸡精少许高汤50ml 脆皮用料麦芽糖(蜂蜜)10g 苹果醋(白醋)20ml 香油少许蘸酱(酸梅酱)

  1. 鸭腿泡水洗去血水

  2. 把腌料用料调配好

  3. 把腌料按摩到鸭腿上盖上保鲜膜放入冰箱冷藏留宿

  4. 去除腌制用料里的颗粒,放入烤箱开启热风轮回用最低温,底下垫烤盘铺上锡纸,吹十分钟至表皮收紧

  5. 麦芽糖隔水融化,m5线路检测蜂蜜就不消了

  6. 插手果醋调好脆皮水.,刷在鸭腿概况,放入烤箱热风轮回八分钟,一共刷三次吹三次

  7. 鸭腿根部包上锡纸,烤箱预热至230度烤六分钟,半途刷一次香油,现金彩票人工计划聊天室这时能够看到鸭油不断的流出来,之后翻面,烤箱降至180度烤八分钟,即可。

  8. 斩件后蘸酱吃,脆脆的皮,嫩嫩的肉配上酸梅酱总算找回了广州的感受。

  9. 下次尝尝烤一只全鸭

  [义务编纂:刘媛媛]

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